9-10-2017 Last update
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関連項目
プロリン Pro は右のような構造をもつ分子である。タンパク質 protein を構成するためにアミノ酸の一つと分類されているが,アミノ基 NH2 を持たないため,厳密にはアミノ酸ではない。
環状構造がタンパク質の構造に大きく影響する。例えば,Pro が含まれていると α-helix 構造が不安定になる。
Pro は 直接グルタミン酸に変換される タイプである(Pro, His, Gln, Arg)。グルタミン酸の窒素原子は NH4+ を経て尿素 urea となって排出される (参考: アミノ酸の分解)。