アルコール脱水素酵素 Alcohol dehydrogenase, ADH

8-24-2017 Last update

 

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  1. 概要: アルコールデヒドロゲナーゼとは
  2. ヒトの ADH

関連項目


概要: アルコールデヒドロゲナーゼとは

アルコールデヒドロゲナーゼ (alcohol dehydrogenase, ADH) は，アルコールを脱水素し，アルデヒド aldehyde またはケトン ketone を生成する反応を触媒する酵素である（1）。狭義には，NAD を補酵素とする酵素 EC 1.1.1.1 を指す。

NAD または NADP を補酵素として用いる。どちらが使われるかは，酵素のアイソフォームによって決まっている。また，1 級アルコールおよび 2 級アルコールのどちらを分解するかもアイソフォーム依存的である。


> ADH はアリルアルコール も分解することができ，有害な acrolein (allyl aldehyde) ができる（2）。

: ADH 活性をもつ菌株のスクリーニングに，allyl alcohol を添加する方法がとられることがある。

ヒト ADH

EC 番号 補酵素 基質
EC 1.1.1.1
 NAD 1, 2 級
EC 1.1.1.2  NADP  1 級
EC 1.1.1.71 NAD, NADP
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References

1．岩波理化学辞典 第 4 版

2. Zhu et al. 2011a. Coproduction of acetaldehyde and hydrogen during glucose fermentation by Escherichia coli. Appl Environ Microbiol 77, 6441-6450.