2022/12/20 Last update
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GXSXGのSerが活性中心(3)
LPL はリポタンパク質 lipoprotein 中のトリアシルグリセロールを基質とするが,加水分解しやすい位置が決まっており,またジアシルグリセロール DAG も加水分解できることなども知られている。
参考: トリアシルグリセロール TAG の分子構造
> トリアシルグリセロール TAG の sn-1 位を優先的に加水分解する(4R)。
: 2,3-sn-ジアシルグリセロール(DAG)が分解産物の中で 70-91% を占めることから。
: 1,3-sn-DAG も30%程度は存在する。
> 1,2-sn-DAG の sn-1 位も加水分解することができる(2R)。
14C で標識したトリオレイン(オレイン酸が3個ついているトリアシルグリセロール TG)を基質として,LPL の酵素作用によって遊離した 14C-オレイン酸の存在量を測定する方法が古い文献ではよく使われている。
この反応を触媒する酵素は他にもあるが,1 M NaCl で活性が阻害されるのが LPL の特徴であるため,これを利用して LPL の活性を算出することができる。
> NaCl および下記の protamine sulfate によって阻害されるのが LPL 活性の特徴である(4)。
> 3 mg/ml protamine sulfate でも活性が阻害される(1)。